Lehrling Koch/ Köchin

Catering Apprenticeships Kitchen Trainee
Kaprun
Lehrling Koch/ Köchin

Lehrling Koch/ Köchin

Catering Apprenticeships Kitchen Trainee
Kaprun
ab 01.09.2025 oder nach Vereinbarung
Full time, 40 hours
Schlossstraße 2, 5760 Kaprun
Contact person: Andreas Dertnig
DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppe mit derzeit 6 Häusern in Kaprun², am Katschberg³ und Bad Hofgastein. Unter dem Motto "...vom Leben nahe den Bergen!" bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. Einen Lifestyle bewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir wollen das Ursprüngliche bewahren, Tradition tragen, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen." Wenn das Herz für die Hotellerie und den Tourismus schlägt, dann ist eine Lehre im Alpenhaus Hotels & Resorts Kaprun genau das Richtige: Du bist auf der Suche nach einer Lehrstelle als Koch / Köchin? Du bist innovativ und bringst gerne Deine Ideen ein? Werde Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS im Alpenhaus Kaprun!

Job requirements

  • Du hast die Pflichtschule erfolgreich abgeschlossen
  • Du bist ein ausgesprochener Teamplayer
  • Du bist körperlich belastbar und stressresistent
  • Du bist aufmerksam, flexibel und bodenständig
  • Du hast Interesse an Speisen und Freude im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Du besitzt einen sehr guten Geschmackssinn


Areas of responsibility

  • Du erlernst verschiedenste Kochtechniken wie z.B. Braten, Dünsten und Rösten - für die Zubereitung von Gemüse, Salaten, Teigwaren, über Suppen und Saucen bis hin zu kalten und warmen Vorspeisen, Fisch, Wurst und Fleischwaren und natürlich auch Dessert`s
  • Du bereitest Buffets vor und auch raffinierte Gerichte am Teller
  • Wir zeigen Dir die Vorgehensweisen der Küchenkalkulation, welche Du im Sinne der Wirtschaftlichkeit stets beachtest
  • Die Pflege und Sauber-Haltung von Arbeitsplätzen und Maschinen gehört auch zu Deiner täglichen Arbeit, ebenso alle wichtigen Punkte der Hygiene- und HACCP Vorgaben
  • Du absolvierst alle 3 Module unserer internen Lehrlingsakademie


Wage/ salary

Lehrlingsgehalt auf Basis des KV mit attraktiven Zusatzleistungen | 1. Lehrjahr ab 1.000,00 brutto pro Monat Monatlicher Bonus von 200€ netto möglich

Working hours

Vollzeit


Contact

Alpenhaus Hotels & Resorts Kaprun
Schlossstraße 2, 5760 Kaprun, Austria

Contact person
Andreas Dertnig